PRIMI : Spaghetti di riso con carne e verdure

Ingredienti : (Per 2 persone)

• Nidi di spaghetti - 2 (Normalmente nelle confezioni si trovano 4 nidi, consiglio la marca Suzi Wan)
• Zucchina - 1
• Carota - 1
• Manzo a straccetti - 100-150g
• Olio - 1,2 cucchiai
• Scalogno o cipolla - 1 spicchio
• Salsa di soia - q.b.
• Sale - q.b.

Procedimento :

Tagliare la carota e la zucchina a pezzettini o striscioline.(Fase 1)

Fase 1

Preparare una padella e far soffriggere lo spicchio di scalogno o aglio.(Fase 2)

Fase 2

Quando l'olio è ben caldo e lo scalogno comincia a dorare aggiungere le verdure tagliate e far cuocere qualche minuto aggiungendo la quantità di sale desiderato e mescolando.
Aggiungere ora la carne a straccetti e farla rosolare bene per un po' finchè non ha preso la giusta colorazione.(Da rossa diventerà sul marroncino chiaro) (Fase 3)

Fase 3

Scaldare gli spaghetti in acqua calda (non bollente) per circa 5 minuti (controllate sulle istruzioni della confezione per il tempo nel caso usiate spaghetti di altre marche).(Fase 4)

Fase 4

 Fare scolare gli spaghetti e farli saltare in padella.(Fase 5)

Fase 5

Mescolare bene e nel frattempo aggiungere la salsa di soia (la quantità dipende dai gusti, per chi non la conoscesse, si sappia che è molto salata).Far cuocere per qualche minuto mescolando bene gli spaghetti.
Servire ben caldi.(Esempio 1)

Esempio 1

  BUON APPETITO!!!